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¿Qué afirma la ciencia de la nutrición?

Asociaciones nutricionistas de todo el mundo afirman que una alimentación vegetariana estricta (vegana) equilibrada es apta para todas las etapas de la vida, desde la concepción, niñez, adolescencia y adultez, y también para los atletas.

Asimismo, proporciona beneficios en la prevención y mejora de algunas enfermedades, desde la prevención cardiovascular hasta el cáncer, además de otras dolencias crónicas como la diabetes y algunas enfermedades degenerativas.

Por si no fuera poco, existen millones de personas veganas que llevan vidas saludables, incluso algunas participan en deportes de alta competición.

A continuación, te dejamos un documento con las posturas de 15 instituciones de la salud y la nutrición (incluye las más grandes a nivel mundial) con enlace a estudios o artículos:

Postura de asociaciones nutricionistas sobre dietas veganas

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